|
Cassolette de saint jacque : bechamel (eau, creme (creme et proteine de lait, stabilisant : e407), roux (farine de ble (gluten), beurre (lait)), poudre de lait (poudre de lait entier, emulsifiant : e322 (soja), stabilisants : e339, e332), sel, poivre), fruits de mer (noix de petoncle 23% (chlamys opercularis)(origine argentine), (mollusque), queue ecrevisse (crustaces) (procambarus clarkii)(origine espagne)), poireau . produit decongele, ne pas recongeler.
duo de saumon sole: spirale de sole (farce 65,6% (morceau de saumon (saumon atlantique 31,8% (salmo salar)(poisson)), creme 25,2% (creme et proteines de lait, stabilisant : e407), oeufs, queues de crevettes 7,9% (crustaces), carotte, poireau, noix de saint jacques sans corail (zygochlamus patagonica) (mollusques), liant (farine de riz, dextrose, concentre de proteines de soja, gelatine bovine, blanc d'oeuf en poudre, sel, huile de tournesol), sel, echalote, aneth, poivre blanc, maltodextrine, aromes, dextrose, epices, saccharose, colorant : e100), filet de sole 32,8% (cynoglossus spp.)(poisson), mousseline de courgettes (courgettes 58%, creme (creme et proteine de lait, stabilisant : e407), oeuf, semoule ble dur (gluten), farine de riz, dextrose, concentre de proteine de soja, gelatine bovine, blanc d'oeuf en poudre, sel de celeri, poivre), sauce (creme 77% (creme et proteines de lait, emulsifiant : e407), poireaux 6,4%, queues et morceaux de crevettes 6,4% (crevettes (crustaces), sel, correcteur d'acidite : e331, colorant : e160), roux au beurre (farine de ble (gluten), beurre (lait)), huile d'olive, fumet de poisson (poisson en poudre, sel, aromes naturels, huile de tournesol, lactose, proteine de lait, sirop de glucose, sucre, oignon, poireau, liveche, epice, huile de saumon (poisson)).
risotto: riz blanc cuit 43,3% (eau, riz, sel), eau, champignon, oignon frit (huile de tournesol), huile de colza, emmental 3,8%, vin blanc 3,3% (sulfites), creme 1.7% (stabilisant : e407), grana padano 1,4% (lait de vache, sel, presure, conservateur : e1105 (oeuf)), poudre de lait ecreme, preparation deshydratee aromatisee pour fond blanc de volaille (sirop de glucose de ble, graisse de poule, arome (soja, ble), sel, maltodextrine, epaississant : e414), amidon transforme de mais, aromes (soja, lait, exhausteurs de gout : e621, e631, e627), sel, emulsifiant : e473, epaississant : e415. conditionne sous atmosphere protectrice |
