Vin chaud fait maison !

L’hiver approche et les stands pour le marché de Noël se dressent !

Vous pourrez déguster de nombreux mets et boissons du terroir et ainsi préparer vos estomacs pour les fêtes de fin d’année qui s’annoncent copieuses.

Le vin chaud… Quel délice de Noël ! Malheureusement, nous ne pouvons les trouver que, ou presque, sur les marchés de Noël.

CEPENDANT, votre traiteur, toujours dans l’esprit de vous simplifier la vie vous propose une recette rapide et simple pour profiter de cette boisson chaleureuse autour d’un feu en couple devant son programme ou encore pour la partager entre amis.

Pour cela, il vous faudra :

Matériel :

• 1 grande casserole
• 1 cuillère en bois
• 1 verre doseur
• 1 couteau
• Une passoire
• Des verres

Ingrédients :

• 2 bouteilles de vin rouge (ni trop cher ni trop cheap, ni corsé ni trop tannique)
• 2 oranges + 1 pour décoration
• 1 citron (au choix)
• 120g de sucre roux
• 2 cuillères à café de cannelle en poudre ou 2 bâtons de cannelle
• 2 clous de girofles (au choix)
• 1 étoile de badiane
• Eau (à doser selon préférence)
• Vous pouvez choisir les épices selon vos goûts ou vos habitudes.

Préparation :

Découper deux oranges en quartiers puis couper les quartiers en deux.
Découper la moitié du citron et mettre l’autre moitié de coté. Verser les deux bouteilles de vin dans une casserole tout juste mise sur le feu doux.
Ajouter les morceaux d’orange.
Presser le citron dans le mélange.
Ajouter les 120g de sucre (vous pourrez en ajouter plus selon votre convenance avant la consommation).
Ajouter les épices : cannelle, clous de girofle et étoiles de badiane.